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芝麻小的字天大的事:救救被说明书困住的2.8亿人

北京商报 北京商报 2023-08-09


全文共3750字,阅读大约需要9分钟



将大拇指按在一款名为“散利痛”的复方对乙酰氨基酚片的说明书上,就能覆盖约40个字。


记者丨方彬楠 冉黎黎


在北京的一家超市里,65岁的王先生拿起一袋熟食又放下,如此反复多次。其实,王先生对食品并不挑剔,如此举动皆因“看不清说明书”。叠印、反光、字小……在与日常生活息息相关的食品、药品等产品的包装和说明书上,存在不少“字迹难辨”的情况,不仅是老年人,有时连年轻人想正确辨识也并非易事。


截至2022年底,全国60岁及以上人口约2.8亿人,占全国人口的比例达到19.8%,这意味着我国已经进入老龄化社会,适老化改造也成为当下一项重要内容。产品包装和说明书,字小字花难看清看似小事,其实关系着产品使用安全甚至是食品安全、用药安全。



为什么很多食品、药品的包装、说明书的字这么小?国家对此有没有标准?如何才能让字大起来?


字太小,辨认起来太费力


王先生告诉北京商报记者,在超市购物时,食品是他必须要购买的产品,也是让他感到最无奈的产品。


“尤其在冷藏货架上,许多熟食、酸奶的说明大都和别的‘字’印在一起,花花绿绿的难以分辨,也有的采用了反光的设计,辨认起来十分费力。”王先生说,“最困难的还是字太小了,不夸张地说,一到超市我都犯怵。”


王先生还特别指出,他最关注的产品保质期和生产日期信息更是让他“头疼不已”:“生产日期常常出现在‘瓶身’等地方,与颜色多样的包装混为一体,而保质期则大多混在配料、厂商等信息中,也难以轻易找到。”遇到这样的情况,王先生一般会求助超市的工作人员,但有时工作人员也“认不清”。



在一家超市,北京商报记者向一位工作人员求助旺旺碎冰冰(一种零食产品)的保质期。这位年纪大约在30多岁的工作人员仔细辨别包装上的文字后,还是没能看出保质期究竟是“15个月”还是“16个月”。


这位超市工作人员向北京商报记者介绍,“经常有老年人因为看不清楚产品包装上的信息来向我们求助,其中以食品居多,但有些产品包装上的文字确实太花、太小,我们也认不出来”。


不止老年人看不清楚,年轻人也很难正确识别出来,这无疑或多或少影响着产品的销售。据王先生介绍,如果看不清字,他就会换一种产品购买,“反正又不是非要买那一种,所以换一个字大点的能看清的就行了,只是好些产品的字都不大”。



值得注意的是,字迹难以辨认的现象并非仅出现在食品包装上,“字小”的情况也尤为突出。有报道称,在一张心脏药品说明书上,除去化学结构式,共有6700多字被正反面印在一张面积约为A4纸一半大小的纸上。


一页A4纸能排入多少字?北京商报记者做了个小实验。经测试,四周页边距均设置为1厘米、正常行距下,1页A4纸能排入2550个五号字、2950个小五号字、3550个六号字。如果半张A4纸正反面排入6700字,字号则需要缩小至小六号字。


北京商报记者在街头随机请来几位老年人进行了字迹辨识测试,尽管几位老年人戴着老花镜,辨认起小五号字已很吃力,更别说小六号字了。



北京商报记者也注意到,将大拇指按在一款名为“散利痛”的复方对乙酰氨基酚片的说明书上,就能覆盖约40个字。


有标准,但执行起来弹性大


这些产品说明书的字为什么这么小?有没有相关的标准?


全联并购公会信用管理委员会专家安光勇对北京商报记者表示,商品包装上的字小到无法辨认,其中一个原因是为了在有限的包装空间内印刷更多的信息,以满足消费者对产品的需求和信息透明度的要求。



北京商报记者从《预包装食品标签通则》中了解到,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。


在药品方面,根据《药品说明书和标签管理规定》,药品的标签分为内标签和外标签。药品内标签指直接接触药品的包装的标签,外标签指内标签以外的其他包装的标签。药品的内标签包装尺寸过小时,至少应当标注药品通用名称、规格、产品批号、有效期等内容。此外,药品外标签应当注明药品通用名称、成分、性状、适应症或者功能主治、规格、用法用量、不良反应、禁忌、注意事项、贮藏、生产日期、产品批号、有效期、批准文号、生产企业等内容。适应症或者功能主治、用法用量、不良反应、禁忌、注意事项不能全部注明的,应当标出主要内容并注明“详见说明书”字样。



“在生活用品领域,一些厂商可能会追求更加简洁的设计风格,而药品说明书上的字体过小,则可能是为了在有限的空间内尽可能地多提供相关信息,包括药品的成分、用法、禁忌等。此外,一些品牌可能会采用小字体的设计来强调其高端、奢华的形象,但这样的做法可能会影响消费者的购买决策。”安光勇表示。


北京一家果品生产企业负责人田彬(化名)对北京商报记者介绍说,产品本身体积较大时,包装也比较大,文字设计得大一些自然不成问题,而在比如散装糖果等产品上,其本身包装面积就小,还要在上面放上许多必要信息,就只能把字缩小,否则就需要扩大包装面积,从而影响整体产品。对于药企而言,情况也是相似的。北京一家药企负责人彭仁(化名)告诉北京商报记者,字数多确实是限制字体大小的一个重要原因。



除此之外,浙江省温州市一家包装企业的负责人林万(化名)还向北京商报记者表示,“这背后会涉及成本增加的问题”。


林万介绍说,他曾经生产过一类卫生产品的包装,该产品出厂批发价大约不到5元,其中包装的价格约为0.8元。“如果调大字号,相关纸张随之变大的话,每个产品增加的包装成本其实也不过几分钱、几角钱。但企业不会一个一个地印制包装,一般都是10万、15万个的印制,整体算下来,增加的成本自然也不小。”


同时,在包装本身之外,还涉及到工艺成本。“一个10厘米×5厘米的包装盒与一个5厘米×5厘米的包装盒相比,增加的成本不止一倍。”林万举例说,因为其中还会涉及印刷工艺、制作工艺等方面,而这些方面恰恰是牵一发而动全身的。




需要指出的是,相关规定除了要求在包装上呈现大量必要信息外,相关文件也对文字的呈现有一定的限制标准。


例如在药品方面,《中华人民共和国药品管理法》第四十九条规定“标签、说明书中的文字应当清晰”,《药品说明书和标签管理规定》第六条规定“药品说明书和标签中的文字应当清晰易辨”。


食品方面与之情况相似,北京市质检院一位食品包装方面工作人员告诉北京商报记者,他们在进行包装质检时,主要是根据《预包装食品标签通则》的标准进行检验,其中要求,应清晰、醒目、持久,应使消费者购买时易于辨认和识读,不得利用字号大小或色差误导消费者。同时,其中要求,预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35平方厘米时,强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。


不过,北京商报记者观察到,旺旺碎冰冰零食产品中,虽然其文字高度看起来已达到1.8毫米,但这并未能满足老年人甚至部分年轻人的辨识需求。对此,北京市质检院工作人员也表示,关于食品外包装上面字的问题,目前关于字迹是否清晰是有要求的,“但是似乎对文字的大小和颜色并没有十分明确的要求”。


二维码,标准之外的折中选项


重重“难关”之下,字迹难辨问题真就无解了吗?在安光勇看来,并非无解,只是涉及到多个方面。他认为,首先是生产商和品牌方的设计理念和技术能力,他们需要充分了解消费者的需求和使用习惯,采用合适的设计风格和技术手段,制作易于识别的产品包装。


“在产品包装设计过程中,应该充分考虑到消费者的使用体验和便利性,尤其是老年人的使用需求。如果包装的文字过小、颜色和背景颜色过于相似,容易影响消费者的识别和理解,给消费者带来不必要的困扰和风险。”安光勇表示。


安光勇认为,其次则是监管部门的监管力度和制度,要加强对产品包装的标准和规范的执行力度,对于不符合规范的产品及时予以制止和处罚。



此外,多位受访人也提到,希望国家出台相应适老化新标准,让包装和说明书的文字“大起来”。


随后,北京商报记者拨打北京市市民服务热线12345,反映“包装字太小不容易辨认”的问题,工作人员在电话中表示,此前未收到过相关的问题反映,但如果能明确是哪个品牌的哪个产品,即可以进行相应反馈。消费者投诉举报专线电话12315的工作人员的回复也类似:将厂商名称、公司注册地址等信息提供给相关工作人员,进行记录后便可“反馈上去”。


“字小”之题难破,但“看不清字”的问题可解。眺远营销咨询创始人高承远认为,现代技术手段便是可采用的措施之一。“比如在包装上印上二维码,扫码就能看见电子说明书,可以做成图文或者视频的形式,对中老年人更友好。”高承远表示。



据林万介绍,在他所接到的订单中,确已存在类似的举措。“有客户要求在其产品的包装上印上二维码,扫码就能阅读说明书。”林万表示。


除了生产端的改善之外,销售端的行动也在展开。例如,在药品方面,江苏省连云港市已针对老年特殊群体对药品说明书看不清、看不懂的问题,在江苏省率先探索建设了一批药事服务示范点。从2022年下半年开始,连云港的一些零售药店当中,设立了药事服务台,配备了老花镜、放大镜等装备,方便老年人了解药品详细信息。同时,也有专门的药师值守,为老年人提供用药指导,同时也提供打印放大版药品说明书服务。



编辑丨汪乃馨图片丨北京商报、壹图网、视觉中国


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