芝麻小的字天大的事：救救被说明书困住的2.8亿人
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将大拇指按在一款名为“散利痛”的复方对乙酰氨基酚片的说明书上，就能覆盖约40个字。
记者丨方彬楠 冉黎黎
在北京的一家超市里，65岁的王先生拿起一袋熟食又放下，如此反复多次。其实，王先生对食品并不挑剔，如此举动皆因“看不清说明书”。叠印、反光、字小……在与日常生活息息相关的食品、药品等产品的包装和说明书上，存在不少“字迹难辨”的情况，不仅是老年人，有时连年轻人想正确辨识也并非易事。
截至2022年底，全国60岁及以上人口约2.8亿人，占全国人口的比例达到19.8%，这意味着我国已经进入老龄化社会，适老化改造也成为当下一项重要内容。产品包装和说明书，字小字花难看清看似小事，其实关系着产品使用安全甚至是食品安全、用药安全。
为什么很多食品、药品的包装、说明书的字这么小？国家对此有没有标准？如何才能让字大起来？
字太小，辨认起来太费力
王先生告诉北京商报记者，在超市购物时，食品是他必须要购买的产品，也是让他感到最无奈的产品。
“尤其在冷藏货架上，许多熟食、酸奶的说明大都和别的‘字’印在一起，花花绿绿的难以分辨，也有的采用了反光的设计，辨认起来十分费力。”王先生说，“最困难的还是字太小了，不夸张地说，一到超市我都犯怵。”
王先生还特别指出，他最关注的产品保质期和生产日期信息更是让他“头疼不已”：“生产日期常常出现在‘瓶身’等地方，与颜色多样的包装混为一体，而保质期则大多混在配料、厂商等信息中，也难以轻易找到。”遇到这样的情况，王先生一般会求助超市的工作人员，但有时工作人员也“认不清”。
在一家超市，北京商报记者向一位工作人员求助旺旺碎冰冰（一种零食产品）的保质期。这位年纪大约在30多岁的工作人员仔细辨别包装上的文字后，还是没能看出保质期究竟是“15个月”还是“16个月”。
这位超市工作人员向北京商报记者介绍，“经常有老年人因为看不清楚产品包装上的信息来向我们求助，其中以食品居多，但有些产品包装上的文字确实太花、太小，我们也认不出来”。
不止老年人看不清楚，年轻人也很难正确识别出来，这无疑或多或少影响着产品的销售。据王先生介绍，如果看不清字，他就会换一种产品购买，“反正又不是非要买那一种，所以换一个字大点的能看清的就行了，只是好些产品的字都不大”。
值得注意的是，字迹难以辨认的现象并非仅出现在食品包装上，“字小”的情况也尤为突出。有报道称，在一张心脏药品说明书上，除去化学结构式，共有6700多字被正反面印在一张面积约为A4纸一半大小的纸上。
一页A4纸能排入多少字？北京商报记者做了个小实验。经测试，四周页边距均设置为1厘米、正常行距下，1页A4纸能排入2550个五号字、2950个小五号字、3550个六号字。如果半张A4纸正反面排入6700字，字号则需要缩小至小六号字。
北京商报记者在街头随机请来几位老年人进行了字迹辨识测试，尽管几位老年人戴着老花镜，辨认起小五号字已很吃力，更别说小六号字了。
北京商报记者也注意到，将大拇指按在一款名为“散利痛”的复方对乙酰氨基酚片的说明书上，就能覆盖约40个字。
有标准，但执行起来弹性大
这些产品说明书的字为什么这么小？有没有相关的标准？
全联并购公会信用管理委员会专家安光勇对北京商报记者表示，商品包装上的字小到无法辨认，其中一个原因是为了在有限的包装空间内印刷更多的信息，以满足消费者对产品的需求和信息透明度的要求。
北京商报记者从《预包装食品标签通则》中了解到，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
在药品方面，根据《药品说明书和标签管理规定》，药品的标签分为内标签和外标签。药品内标签指直接接触药品的包装的标签，外标签指内标签以外的其他包装的标签。药品的内标签包装尺寸过小时，至少应当标注药品通用名称、规格、产品批号、有效期等内容。此外，药品外标签应当注明药品通用名称、成分、性状、适应症或者功能主治、规格、用法用量、不良反应、禁忌、注意事项、贮藏、生产日期、产品批号、有效期、批准文号、生产企业等内容。适应症或者功能主治、用法用量、不良反应、禁忌、注意事项不能全部注明的，应当标出主要内容并注明“详见说明书”字样。
“在生活用品领域，一些厂商可能会追求更加简洁的设计风格，而药品说明书上的字体过小，则可能是为了在有限的空间内尽可能地多提供相关信息，包括药品的成分、用法、禁忌等。此外，一些品牌可能会采用小字体的设计来强调其高端、奢华的形象，但这样的做法可能会影响消费者的购买决策。”安光勇表示。
北京一家果品生产企业负责人田彬（化名）对北京商报记者介绍说，产品本身体积较大时，包装也比较大，文字设计得大一些自然不成问题，而在比如散装糖果等产品上，其本身包装面积就小，还要在上面放上许多必要信息，就只能把字缩小，否则就需要扩大包装面积，从而影响整体产品。对于药企而言，情况也是相似的。北京一家药企负责人彭仁（化名）告诉北京商报记者，字数多确实是限制字体大小的一个重要原因。
除此之外，浙江省温州市一家包装企业的负责人林万（化名）还向北京商报记者表示，“这背后会涉及成本增加的问题”。
林万介绍说，他曾经生产过一类卫生产品的包装，该产品出厂批发价大约不到5元，其中包装的价格约为0.8元。“如果调大字号，相关纸张随之变大的话，每个产品增加的包装成本其实也不过几分钱、几角钱。但企业不会一个一个地印制包装，一般都是10万、15万个的印制，整体算下来，增加的成本自然也不小。”
同时，在包装本身之外，还涉及到工艺成本。“一个10厘米×5厘米的包装盒与一个5厘米×5厘米的包装盒相比，增加的成本不止一倍。”林万举例说，因为其中还会涉及印刷工艺、制作工艺等方面，而这些方面恰恰是牵一发而动全身的。
需要指出的是，相关规定除了要求在包装上呈现大量必要信息外，相关文件也对文字的呈现有一定的限制标准。
例如在药品方面，《中华人民共和国药品管理法》第四十九条规定“标签、说明书中的文字应当清晰”，《药品说明书和标签管理规定》第六条规定“药品说明书和标签中的文字应当清晰易辨”。
食品方面与之情况相似，北京市质检院一位食品包装方面工作人员告诉北京商报记者，他们在进行包装质检时，主要是根据《预包装食品标签通则》的标准进行检验，其中要求，应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读，不得利用字号大小或色差误导消费者。同时，其中要求，预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35平方厘米时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。
不过，北京商报记者观察到，旺旺碎冰冰零食产品中，虽然其文字高度看起来已达到1.8毫米，但这并未能满足老年人甚至部分年轻人的辨识需求。对此，北京市质检院工作人员也表示，关于食品外包装上面字的问题，目前关于字迹是否清晰是有要求的，“但是似乎对文字的大小和颜色并没有十分明确的要求”。
二维码，标准之外的折中选项
重重“难关”之下，字迹难辨问题真就无解了吗？在安光勇看来，并非无解，只是涉及到多个方面。他认为，首先是生产商和品牌方的设计理念和技术能力，他们需要充分了解消费者的需求和使用习惯，采用合适的设计风格和技术手段，制作易于识别的产品包装。
“在产品包装设计过程中，应该充分考虑到消费者的使用体验和便利性，尤其是老年人的使用需求。如果包装的文字过小、颜色和背景颜色过于相似，容易影响消费者的识别和理解，给消费者带来不必要的困扰和风险。”安光勇表示。
安光勇认为，其次则是监管部门的监管力度和制度，要加强对产品包装的标准和规范的执行力度，对于不符合规范的产品及时予以制止和处罚。
此外，多位受访人也提到，希望国家出台相应适老化新标准，让包装和说明书的文字“大起来”。
随后，北京商报记者拨打北京市市民服务热线12345，反映“包装字太小不容易辨认”的问题，工作人员在电话中表示，此前未收到过相关的问题反映，但如果能明确是哪个品牌的哪个产品，即可以进行相应反馈。消费者投诉举报专线电话12315的工作人员的回复也类似：将厂商名称、公司注册地址等信息提供给相关工作人员，进行记录后便可“反馈上去”。
“字小”之题难破，但“看不清字”的问题可解。眺远营销咨询创始人高承远认为，现代技术手段便是可采用的措施之一。“比如在包装上印上二维码，扫码就能看见电子说明书，可以做成图文或者视频的形式，对中老年人更友好。”高承远表示。
据林万介绍，在他所接到的订单中，确已存在类似的举措。“有客户要求在其产品的包装上印上二维码，扫码就能阅读说明书。”林万表示。
除了生产端的改善之外，销售端的行动也在展开。例如，在药品方面，江苏省连云港市已针对老年特殊群体对药品说明书看不清、看不懂的问题，在江苏省率先探索建设了一批药事服务示范点。从2022年下半年开始，连云港的一些零售药店当中，设立了药事服务台，配备了老花镜、放大镜等装备，方便老年人了解药品详细信息。同时，也有专门的药师值守，为老年人提供用药指导，同时也提供打印放大版药品说明书服务。
编辑丨汪乃馨图片丨北京商报、壹图网、视觉中国